» » » » กว่าจะเป็นมันฝรั่งทอด - How Potato Chips Are Made!

Saturday, February 5, 2011

กว่าจะเป็นมันฝรั่งทอด - How Potato Chips Are Made!

สวัสดีครับ

Potato Chips หรือมันฝรั่งทอดเป็นอาหารว่างและขนมยอดนิยมของคนยุคนี้  Clip ประจำวันเสาร์ที่นำมาฝากพวกเราวันนี้เป็นขั้นตอนการผลิต Potato Chips  เริ่มจากการล้างมันฝรั่งสดซึ่งเพิ่งเก็บไม่เกิน 24 ชั่วโมงเพื่อไม่ให้มันฝรั่งทอดเกิดจุดดำ ผ่านการปอกและคัดเลือกขนาดและ slice มันฝรั่งเป็นชิ้นบางๆ และล้างอีกครั้งด้วยน้ำเย็นประมาณ 1 นาที ก่อนจะถูกนำลงทอดด้วยความร้อน 375 องศาฟาเร็นไฮต์ ประมาณ 3 นาที  สกัดน้ำมันออกโรยด้วยเกลือ ผ่านการปรุงรสและบรรจุลงซอง  ขั้นตอนการผลิตตั้งแต่เริ่มต้นจนบรรจุลงซองใข้เวลาประมาณ 15 นาที หวังว่าจะถูกใจพวกเราที่สนใจนะครับ

No comments:

Post a Comment