สิงคโปร์อนุมัติให้จำหน่าย Lab-grown Chicken (เนื้อไก่ที่เพาะเลี้ยงในห้องแล็บด้วยเทคโนโลยี)

Tweet

สิงคโปร์อนุมัติให้จำหน่าย Lab-grown Chicken (เนื้อไก่ที่เพาะเลี้ยงในห้องแล็บด้วยเทคโนโลยี) เป็นประเทศแรกในโลก

เมื่อวานนี้ (2 ธันวาคม 2020) กระทรวงสาธารณสุข สิงคโปร์อนุมัติให้ Eat Just สตาร์ทอัพจากสหรัฐอเมริกา จำหน่าย Lab-grown Chicken เพื่อเป็นส่วนประกอบใน Nuggets (ตามภาพด้านบน)  ส่งผลให้สิงคโปร์เป็นประเทศแรกในโลก ที่อนุญาตให้จำหน่ายเนื้อสัตว์ที่มนุษย์เพาะเลี้ยงด้วยเทคโนโลยี

Lab-grown Chicken เป็นเนื้อที่ถูกเลี้ยงให้เติบโตในห้องแล็บ โดยนำ Stem Cells จากเนื้อและไขมันของไก่ มาเพาะเลี้ยงให้เติบโต จนกลายเป็นเนื้อไก่ที่มีโปรตีนและสารอาหารครบถ้วนเช่นเดียวกับเนื้อไก่ที่ได้จากไก่ตามธรรมชาติ

Josh Tetrick - ซีอีโอของ Eat Just ระบุว่า ข้อได้เปรียบของ Lab-grown Chicken คือไม่มียาปฏิชีวนะเจือปน ต่างจากเนื้อที่ได้จากสัตว์เลี้ยงซึ่งต้องมีการฉีดยาป้องกันโรค  Josh Tetrick เปิดเผยว่าขณะนี้ Lab-grown Chicken ของ Eat Just ผลิตเพื่อจำหน่ายในภัตตาคารเพียงแห่งเดียว แต่มีแผนขยายการจำหน่ายไปยังภัตตาคารอื่นๆ รวมถึงจำหน่ายให้ผู้บริโภคทั่วไป เมื่อกำลังการผลิตพร้อม

ที่มา:  Engadget