Kinmemai Premium ข้าวที่แพงที่สุดในโลก

Guinness World Record จัดให้ Kinmemai Premium เป็น ข้าวที่แพงที่สุดในโลก ราคาล่าสุด $120 (ประมาณ 3,920 บาท) ต่อกิโลกรัม

ข้าวเป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและราคาย่อมเยาที่สุด แต่ก็มีข้าวบางประเภทที่ถูกพัฒนาขึ้นเป็นพิเศษและขายในราคาที่สูงอย่างไม่น่าเชื่อ หนึ่งในนั้นก็คือ ข้าว Kinmemai Premium ซึ่งผลิตโดยบริษัท Toyo Rice Corporation ในประเทศญี่ปุ่น

ข้าว Kinmemai Premium เจ้าของสถิติข้าวราคาสูงที่สุดในโลกมาตั้งแต่ พ.ศ. 2559 โดยจำหน่ายในราคา $109 ต่อกิโลกรัม และราคาล่าสุดเพิ่มเป็น $120 (ประมาณ 3,920 บาท) ต่อกิโลกรัม

บริษัท Toyo Rice Corporation ระบุว่า ข้าว Kinmemai Premium เป็นข้าวที่คัดสรรด้วยมือจากพันธุ์ข้าวญี่ปุ่นที่ได้รับรางวัล 5 สายพันธ์ เช่น Koshihikari และ Pikamaru ผ่านการบ่มรสชาติเป็นเวลา 6 เดือน และใช้เทคโนโลยีการขัดข้าวที่เป็นลิขสิทธิ์เฉพาะของบริษัทซึ่งพัฒนามานานกว่า 17 ปี โดยจะขัดออกเฉพาะส่วนที่ไม่สามารถรับประทานได้เลยเท่านั้น ทำให้ข้าวชนิดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าข้าวทั่วไปโดยโดยมี Lipopolysaccharides (LPS) ซึ่งเป็นสารกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติที่ช่วยรักษาสุขภาพและต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บ ในปริมาณสูงกว่าข้าวขาวทั่วไป 6 เท่า มีไฟเบอร์มากกว่า 1.8 เท่า และ มีวิตามิน B1 มากกว่า 7 เท่า นอกจากนี้ยังรสชาติหอมหวานมันคล้ายถั่ว เมล็ดข้าวที่สวยกว่าข้าวญี่ปุ่นทั่วไป ไม่ต้องล้างก่อนหุง