สวัสดีครับ
กล้วยมักถูกนำเปรียบเทียบกับอะไรที่ดู ง่ายๆ ในสายตาของคนทั่วไป แต่ในความเป็นจริงแล้ว
กล้วยมีคุณประโยชน์มากกว่าที่เราคิดมากครับ มาดูว่ากล้วยมีคุณสมบัติอะไรบ้าง
ภายในกล้วยหอมประกอบด้วยน้ำตาลจากธรรมชาติ 3 ชนิด ได้แก่ Sucrose, fructose และ glucose รวมทั้งไฟเบอร์ การกินกล้วยหอม 1 ใบก็สามารถทำให้เรารู้สึกมีเรียวแรงขึ้นได้
กล้วยหอมเพียง 2 ใบ ให้พลังงานเพียงพอสำหรับการออกกำลัง 90 นาที มันจีงเป็นผลไม้ยอดนิยมของนักกีฬาทั่วไป
นอกจากให้พลังงานแล้วกล้วยหอมยังมีประโยชน์ ในการเสริมสร้างและดูแลสุขภาพของเราด้วย
กล้วยหอมมีโปรตีนที่ชื่อว่า tryptophan ซึ่งร่างกายของเราใช้เพื่อเปลี่ยนเป็น serotonin ซึ่งมีคุณสมบัติทำให้รู้สึกผ่อนคลาย ข่วยปรับสภาพอารมณ์และทำให้รู้สึกมีความสุขขึ้น
วิตามิน B6 ที่มีอยู่ในกล้วยหอม ช่วยดูแลระดับ Glucose ในเลือด ทำให้เรามีอารมณ์ที่มั่นคง
กล้วยหอมอุดมด้วยธาตุเหล็ก ซึ่งช่วยการผลิต hemoglobin ในเลือด
กล้วยหอมมี patassium ในปริมาณสูงมากในขณะที่มีเกลืออยู่น้อย ทำให้มีประโยชน์ในการควบคุมระดับความดันโลหิต องค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา อนุญาตให้ผลิตภัณฑ์กล้วยหอมในสหรัฐ อ้างถึงประโยชน์ของกล้วยหอมที่สามารถลดความเสี่ยงจาก โรคความดันโลหิต
มีการทดสอบโดยใช้นักศึกษา 200 คน ที่ Twickenham, Middlesex, England โดยการให้รับประทานกล้วยหอมระหว่างการสอบ ทั้งอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารว่าง เพื่อทดสอบพลังสมองจากการกินกล้วยหอม ผลปรากฎว่า การรับประทานกล้วยหอมมีส่วนช่วยโดยการทำให้นักศึกษาเหล่านี้มีความกระตือรือร้นขึ้น
กล้วยหอมช่วยระบบการขับถ่าย เนื่องจากในกล้วยหอมมีไฟเบอร์สูง ช่วยแก้ปัญหาท้องผูกโดยไม่ต้องพึ่งยาระบาย
อาการเมาค้าง สามารถแก้ไขได้ง่ายด้วย Banana Milk Shake ใส่น้ำผึ้ง
ถ้ามีอาการปวดเสียดยอดอกจากปัญหาโรคกระเพาะ (Heartburn) ลองรับประทานกล้วยหอมสัก 1 ใบ คุณสมบัติช่วยลดกรดของกล้วยหอม จะทำให้อาการ Heartburn ดีขึ้น
ถ้าถูกยุงกัด และหายาทาไม่ได้ เราสามารถใข้ด้านในของเปลือกกล้วย ถูบริเวณที่ถูกยุงกัด หลายคนพบว่ามันช่วยลดอาการคัน และระคายเคืองได้ดีไม่ด้อยกว่ายาทาทั่วไป
สำหรับผู้ที่กำลังเลิกบุหรี่ วิตามิน B6 และ B12 รวมทั้ง Potassium และ Magnesium ในกล้วยหอม
ช่วยลดอาการข้างเคียงที่เกิดขึ้นจากร่างกายกำลังล้างสารนิโคติน ที่เกิดจากการสูบบุหรี่
เนื่องจาก Potassium เป็นแร่ธาตุที่สำคัญของร่างกายที่ช่วยดูแลระบบการเต้นของหัวใจ การสูบฉีด oxygen ไปเลี้ยงสมอง และดูแลระดับของเหลวในร่างกายของเรา แต่เมื่อเกิดความเครียด ระบบ metabolis จะเพิ่มขึ้น ซึ่งจะลดระดับ potassium ในร่างกายลง เพื่อรักษาระดับ Potassium ให้กลับคืนมา เราสามารถรับประทานกล้วยหอมช่วยได้
กล้วยหอมเป็นผลไม้ที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากต่อร่างกาย เมื่อเราเปรียบเทียบกล้วยหอม 1 ใบกับแอปเปิล 1 ผล แล้ว จะพบว่า
กล้วยหอมมีโปรตีนมากกว่าแอปเปิล 4 เท่า
กล้วยหอมมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่าแอปเปิล 2 เท่า
กล้วยหอมมี ฟอสเฟอรัสมากกว่าแอปเปิล 3 เท่า
กล้วยหอมมี วิตามิน A และ เหล็ก มากกว่าแอปเปิล 5 เท่า
คุณสมบัติของกล้วยหอมมีมากขนาดนี้ ต่อไปถ้ามีใครพูดว่า เรื่องกล้วยๆ เราจะแปลความหมายว่าอย่างไรดี
จาก:
http://www.bentbay.dk/Bananas_htm.htm
.jpg)
